旬のうまいもん/淡路島

（・◇・）ゞうずの丘味市場より

お土産の人気ランキングが

登場いたしました(｡･ω･)ﾉﾞ

当館にご来店の際は、このランキングをご参考に、お土産を選んでいただけたらなと思います（･∀･)つ

淡路で有名な物は？特産品は？と、お悩みのお客様を、素敵なお土産へ導かせてもらう為に心を込めて作りました

ぜひ一度ご覧下さいませ(｡･ω･)ﾉﾞ

うずの丘味市場　ボサボサ姫より

うずの丘から、ＧＷにおすすめする「淡路島のうまいもん」を紹介します！

まずは、展望レストランうずの丘より

創作料理もいいのですが、今回は一品料理も是非食べていただきたく、レストランへ上がっていく途中にお品書きを置いてみました。

何かもう一品！と思われたお客様は、足を止めてこのお品書きを参考にしてください。

お気に入りの一品が見つかるはずです。

もう一つは、うずの丘ロビーにある喫茶コーナーより

淡路島でしか味わえないソフトクリームをおすすめします！

味は全部で6種類。　　中でも、「たまねぎソフト」は、まさに淡路島の味！！　注目度満点です！

ＧＷにうずの丘へ起こしの際には是非、「淡路島のうまいもん」を食べて、たくさんのいい思い出をつくって帰ってください。

道の駅うずしおのゴールデンウィークのおすすめメニューは鯛づくし御膳と海鮮丼とたこ天丼です。是非とも食べにきてくださいね！

＞＞＞道の駅うずしおレストランより＞＞＞

道の駅うずしおレストランでは奥様は魔女プランが大好評です。

南あわじ市の奥様方、一度食べて見てはどうですか？

スタッフ一同、心からお待ちしております。

＞＞＞道の駅うずしおレストラン＞＞＞

淡路島にも春がやって来たぁ

そう淡路島の春と言えば・・・いかなご

みなさんお待ちかねのいかなごのくぎ煮が炊きあがりました　　　　　　　　　　　　　　　　

町中に甘辛いお醤油の香りが漂っています

温かいご飯に・・・　お酒のおつまみに・・・　　ピッタリ

今一番お奨めする商品です

お店によってお味も違うので　一度味見に来てね

スタッフみんなでお待ちしてます（＾∀＾）

ふるせの丸干し

いかなごの親

いかなごが大きくなったのを

ふるせ

といいます

油がのっててかなりお味濃厚なお魚

お召し上がり方は

オーブントースターで３分

もしくはフライパンに油をひかずにさささといってもらえたら

簡単にお召し上がりいただけます。

うずの丘味市場では１人でも多くのお客様にこのふるせの丸干しの美味しさを知っていただこうと焼きたてのふるせのお味見を出させていただいてます。ぜひ１度お味見だけでもしにいらしてください

淡路島は海に囲まれたくさんの海産物を販売していますがふるせの丸干しはそんな淡路島でもかなり珍しい商品になります

道の駅うずしおに新しい商品が入りました。

淡路島産のり１００％使用の生のりの佃煮です。淡路島の無添加センザン醤油

を使い保存料、着色料、科学調味料などは一切使用しておりません。

ご飯好きにはたまらない１品です。生のりだからこその香り、なめらかさを

味わって下さい。

１１月道の駅うずしおのオススメは、淡路島で愛され続けて百余年。手間隙厭わず昔ながらの製法で作り上げた伝統の味！！　「センザン醤油」です。

国産丸大豆、小麦を原料に麹を作り、ミネラルをいっぱい含んだあらびき天日塩を加えて熟成、深みと旨みを引き出すためにモロミをふた夏、蔵で寝かせて作ります。

薄口　濃い口　かけ醤油　ゆずぽん酢　さしみ醤油の５種類があります。　　　　　　　　　　　　　　　

かけ醤油は、美味しさにビックリ！！魔法の醤油です。

さしみ醤油は、お刺身、お寿司はもちろん、あら煮、佃煮、照焼きにも使えます。

ゆずぽん酢は、ゆず、すだち果汁をたっぷり使ったぽん酢で味がしっかりしてい　　ます。

絶対おいしいです。使ってみて下さい。

薄口　濃い口　かけ　９００ml　９５０円

ゆずぽん酢　　　　　　３６０ml  ６５０円

さしみ醤油　　　　　　 ２００ml  ３２０円　　　　　

　道の駅うずしおの今月のお勧めは、秋の味覚「うるめ」です。哀愁を帯びたような潤んだ目が、とても印象的な「うるめ」です。軽く炙って御飯のおともに、また酒のつまみにお召し上がりください。

　＞＞お食事をしながらうずしおが見えるレストラン＜＜

　道の駅うずしおのレストランでは、今日から「イノブタ」料理を始めました。イノブタ丼1,155円とイノブタランチ1,260円です。父はイノシシ、母はぶた。その肉質は、豚肉よりもさらにきめが細かく、コクと風味があり、牛肉を想わせる舌ざわりとあま味、特に脂身のやわらかさは驚きです。 どうぞみなさまこの機会にぜひお召し上がりください。

　＞＞うずしおを見ながらお食事できるレストラン＜＜

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