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2006年08月01日 麦わら蛸
兵庫県が、真だこの漁獲量日本一！なのをご存知ですか？
『土用中の蛸は親にも食わすな』と言うぐらい、これからの時期は身もやわらかく、さしみや唐揚げなど、いろんな料理が楽しめるまさに旬の食材です。
・・・と言うことで、うちの「展望レストラン うずしお」でもこの旬のたこを使った創作料理が人気を集めています。
その名も�狢�とさざえの宝楽飯�疝縮鵑�必要ですが、ぜひぜひ食べにきてください。
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