旬のうまいもん/淡路島 > 月別一覧 − 2007年09月

秋の魚といえば、サンマ！！

道の駅うずしおでは、山田海産物のサンマのみりん干しが大人気です。

一昼夜秘伝のタレに漬け込み１枚１枚せいろに並べゴマをふり天日干し

しています。

淡路島南部では「山田のさんま」で有名です。今年のさんまは脂ののりが最高です。弱火で軽く炙って、旬のすだち　大根おろしを添えるとより一層美味しく召し上がれます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３枚入り　５２０円

＞＞道の駅うずしお＜＜

徳島県産のすだちが入荷いたしました。

すだちはビタミンCが１個平均６０ｍｇと、ほぼ１日の所要量を含んでおり、

レモンに比べ、カルシウム２．５倍、カリウム２．５倍、ビタミンAが豊富です。

アルカリ性食品でクエン酸を多く含んでいるので体内の新陳代謝をさかんにして

血液を新しくする力があります。

果汁を焼魚、お刺身、豆腐料理、漬物、皮を擦ってそうめんやうどんの薬味、

スライスしてカクテル、焼酎、お酒に浮かべるととっても美味しいですよ。ただし、

飲みすぎにはご注意を・・・

１日１個食べて健康になりましょう。

１パック　　　　　　　200円（税込）

１キロ箱　　　　　　　800円（税込）

＞＞道の駅うずしお＜＜

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