旬のうまいもん/淡路島 > 月別一覧 − 2008年03月
2008年03月14日 お待たせしました
淡路島にも春がやって来たぁ
そう
淡路島の春と言えば・・・いかなご
みなさんお待ちかねのいかなごのくぎ煮が炊きあがりました
町中に甘辛いお醤油の香りが漂っています
温かいご飯に・・・ お酒のおつまみに・・・ ピッタリ
今一番お奨めする商品です
お店によってお味も違うので 一度味見に来てね
スタッフみんなでお待ちしてます（＾∀＾）
ふるせの丸干し
ふるせの丸干し
いかなごの親
いかなごが大きくなったのを
ふるせ
といいます
油がのっててかなりお味濃厚なお魚
お召し上がり方は
オーブントースターで３分
もしくはフライパンに油をひかずにさささといってもらえたら
簡単にお召し上がりいただけます。
うずの丘味市場では１人でも多くのお客様にこのふるせの丸干しの美味しさを知っていただこうと焼きたてのふるせのお味見を出させていただいてます。ぜひ１度お味見だけでもしにいらしてください
淡路島は海に囲まれたくさんの海産物を販売していますがふるせの丸干しはそんな淡路島でもかなり珍しい商品になります
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