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2006年07月07日 旬のうまいもん
日本一のお芋「鳴門金時」。その金時芋を、何度も繰り返しうらごしし、美味しいケーキにしました。昔懐かしい“焼いも”を思い出させてくれます。
コーヒー・紅茶とセットでどうぞ。すばらしいロケーションもついてますよ！
2006年06月13日 道の駅うずしお ６月限定 新玉丸ごと会席登場！
「道の駅」うずしお 夏の収穫祭！
玉ねぎをふんだんに使った６月限定メニュー登場！
淡路島でのたまねぎ収穫も終盤にさしかかり、「旬のうまいもん」を皆様にという思いを込め、期間限定メニューが出来ました。
淡路島の新玉ねぎをふんだんに使った、その名も「新玉まるごと会席」！
ぜひお召し上がり下さい。
2006年06月01日 玉葱小屋（たまねぎごや）
淡路島にくると畑の周りに小屋がたくさん並んで
いるのが目に入ると思います。
これは玉葱小屋といって、玉葱の収穫後につるし
干し乾燥・熟成させるためのものです。
しかし地元では、手間を省くために最近ではたまねぎ小屋につるさずに、コンテナに保存しているのも良く見かけます。
風物詩が無くなるようで少し寂しいですね。
６月〜８月まで貯蔵光景をみることができます。
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