「道の駅うずしおレストラン」より新メニューのお知らせだよん
￥2,100
まずは、そのまま、はも丼で
次に薬味をまぶして２杯目
締めは、はもの特製だしをかけて、はも茶漬けで
1,155
たまりませんわ
種類は元祖やオリーブオイル使用のもの、ゆず胡椒が入ったものや最近では「生」ドレッシングが発売されています。すべて食べてはいないのですが、元祖やオリーブオイル使用のものは美味しいですよ。
「生」ドレッシングは今までのドレッシングとはタイプが違うトローリとしたクリーミータイプなのでこれもお勧めです。またこれは玉葱の風味がすごくありますよ！
どのドレッシングも今の時期は生の玉葱のサラダなどにピッタリです！また玉葱のスライスの上に鰹のたたきやサーモンのお刺身をのせてドレッシングをかけていただいても美味しくいただけます。一度お試しあれ!!
野菜ソムリエＭより
]]>家でも玉葱を作っていますがあまり食べくらべなんてした事がありませんでしたが、硬さや辛さ、甘みなどすごく違うんですよ！玉葱の作られている土壌や環境で変わります。自分で言うのもおこがましいですが、家の玉葱は硬さや味もあり甘みもありました。今度ｽｩｨｰﾄｵﾆｵﾝで販売しますのでお楽しみに!!
野菜ソムリエＭ
]]>何か旬の情報がありましたら、お返事くださいね！
野菜ソムリエM
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こちらうずの丘でも、常設会場の一つになっていて、毎週違った淡路島の〝おいしい〟を、提供していきます。
まず、初日の今日4月5日は、期間中限定の「淡路島牛丼」や、サザエのつぼ焼きなどを販売しました。
こちらの牛丼は、期間中であれば召し上がっていただけますが、毎週替わる創作料理やテイクアウトできる淡路発の「カップ牛丼」もお目見えしますので、ご期待ください！！
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いよいよいかなご漁も解禁となり、くぎ煮の美味しい季節がやってきました！！
甘辛ーい、美味しそうなにおいが食欲をそそります。
アツアツのご飯にぴったりなので、食べすぎには要注意です！！
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うずの丘味市場より、人気商品のご紹介をします！
以前、うずしお予報のブログでお知らせしてあった「生キャラメル」が遂に登場！！
１日の発売以来、好調な売れ行きでとっても人気があります。
手づくりのこの生キャラメル！牛乳と生クリームをたっぷり使っているので、口の中でとろけていくのがなんともたまりません。
お味は２種類で、小さい子供さんにも喜んでもらえるノーマルなプレーンタイプと、ココアパウダーをまぶしてちょとほろ苦い大人味のチョコ風味があります。
どちらのお味も気になる方は、ぜひ２種類ともお試しください！！
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当鳴門みさき荘では、今年も忘年会・新年会プランをご用意いたしております。
料理長が厳選した食材を使用した自慢の料理で、色々な思い出が詰まったゆく年や、新しい希望いっぱいの新年を、仲間と共に楽しく過ごしませんか。
社員一同、皆様方のお越しを心よりお待ち申し上げます。
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淡路島産の玉ねぎを使った「玉ねぎパイ」が、リニューアルして登場！！
「玉ねぎパイ」は、当店が最初に開発販売したお菓子です。
今回はパイの中身にこだわって、生の刻み玉ねぎや炒め玉ねぎなどで餡を作りました。
まったりとした中にも、ちょっとスパイシーな隠し味がおすすめです！
]]>道の駅うずしおレストランでは、運動会
の慰労・敬老の日
の慰労などの宴会を受付ております。旬の素材を使った料理を提供しておりますので、是非ともお誘いの上、お越しくださいませ。スタッフ一同お待ちしております。
地元の奥様方へ
第５弾奥様は魔女プラン（３５００円）がリニューアルし、またまた登場。
そして奥様は魔女プランをバージョンアッブさせた奥様は美女プラン（５２５０円）を新登場させました。
奥様は魔女ファンの方のおこしをお待ちしております。
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道の駅うずしおでは、柔らかい淡路牛と玉ねぎの角切りがたっぷりはいったカレーに丸ごと１個香ばしく揚げた玉ねぎをトッピングし甘い玉ねぎとスパイスが利いたルーが良く合う、淡路島玉ねぎカレーは人気ナンバー１です。
淡路島玉ねぎカレーを食べて、暑さを吹っ飛ばせ
夏の淡路島はいかがでしたか？楽しんでいただけましたか？
うずの丘 オリジナルのお土産はお役に立ったでしょうか？
これからまた、秋に向けて新しい商品を紹介していきたいと思いますので、ご覧になってください。
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うずの丘味市場より、こだわりの一品をご紹介します。
神戸にある街のケーキ屋さんにお願いして、淡路島牛乳をたっぷりと使い、しっとりと焼き上げた「手作りうずしおバーム」
一個一個丁寧に、手作りで仕上げた「うずしおバーム」は、味市場おすすめのちょっと贅沢なアイテムのひとつです。
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淡路島初！！ ご当地ポテチ登場！
その名も〝玉ねぎポテトチップス 淡路島オニオンパンチ〟
ありそうでなかったこのお味。
早速、ドラもっちも試食、「あっ、ええかも・・・」
くせもなく、でもちゃんと玉ねぎの風味は口に広がり、これはいける！
１袋（結構大きめ） ３５０円とお値段もお手ごろで、ひとつ買っていこか！・・・って感じのおすすめ商品です。
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